Tag: alimentazione

Perché siamo attratti dal sapore dolce? Desiderare e consumare fonti naturali di zucchero ogni volta che venivano reperite nell’ambiente esterno ha permesso alla specie umana di formare scorte di grasso e aumentare le probabilità di sopravvivenza durante periodi di carestia. Per questo motivo, grazie all’evoluzione, abbiamo sviluppato un sistema della ricompensa cerebrale o “via mesolimbica dopaminergica” che collega il consumo …

EFFETTI DELLA PANDEMIA SUL PESO E STATO NUTRIZIONALE DEGLI ATLETI. QUALI CONTROMISURE NUTRIZIONALI ADOTTARE? Il modo di vivere è stato stravolto dalla pandemia ed il rischio per svariate malattie croniche, associate ad uno scorretto stile di vita, è aumentato; questo è quello che succede quando alimentazione ed attività fisica, le due colonne portanti di uno stile di vita sano, cadono …

Gli strumenti nutraceutici per la fase più impegnativa della performance Supportare in maniera ottimale l’organismo nelle fasi più impegnative della prestazione è un obiettivo prioritario per qualsiasi atleta di endurance e, a tal proposito, vengono messe in campo le soluzioni più disparate che possono andare dall’assunzione di diverse sostanze nutraceutiche nella fase pre e intra prestativa e arrivare fino alle …

Regimi nutrizionali sballati e ex amatori che si improvvisano dietologi. Nel mondo del ciclismo prolifera l’improvvisazione. E a rimetterci, come sempre, sono i ragazzi… Occupandomi di nutrizione nello sport capita d’imbattermi, sempre più spesso, in giovani a cui vengono prescritti diktat nutrizionali quantomeno inquietanti. In molti casi, a questi adolescenti s’impone una radicale limitazione dei carboidrati, periodi di digiuno nel …